產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的“核心密碼”。省農(nóng)科院蠶業(yè)所駐平昌縣云臺鎮(zhèn)五臺村工作隊(duì)依托科技優(yōu)勢，立足平昌生態(tài)資源優(yōu)勢，系統(tǒng)實(shí)施“蜂業(yè)筑基、蠶桑復(fù)興、菌業(yè)突破”三維立體產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新構(gòu)建“資源全利用+立體種養(yǎng)”新模式，在云臺鎮(zhèn)五臺村探索出山地特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
蜂業(yè)筑基——科技筑巢釀就“甜蜜經(jīng)濟(jì)”。五臺村素有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)，依托院蠶業(yè)所蜜蜂中心技術(shù)優(yōu)勢，工作隊(duì)爭取單位支持搭建五臺村中蜂場，捐贈50群中蜂良種，構(gòu)建“生態(tài)蜂場+候鳥養(yǎng)殖”雙軌體系。通過組織蜂群在成都、巴中等地追花釀蜜，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)枇杷蜜200余斤，在五臺村標(biāo)準(zhǔn)化搖蜜車間完成加工包裝，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)增收2萬元。同步培育職業(yè)蜂農(nóng)5名，組建蜂產(chǎn)業(yè)合作社吸納社員24戶。
蠶桑復(fù)興——全鏈升級打造“綠金產(chǎn)業(yè)”。作為平昌蠶桑產(chǎn)業(yè)的歷史見證者，五臺村曾家家戶戶養(yǎng)蠶。駐村工作隊(duì)依托省級蠶業(yè)科研優(yōu)勢，重新規(guī)劃“三季養(yǎng)蠶-晚秋植菌-立春收菇”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式：已栽種高產(chǎn)桑園10畝，春夏秋三季推行養(yǎng)蠶售繭，晚秋時節(jié)在桑園套種大球蓋菇，創(chuàng)新將桑枝粉碎發(fā)酵為大球蓋菇培養(yǎng)基質(zhì)，計(jì)劃于今年下半年在桑園試點(diǎn)套種大球蓋菇5畝，構(gòu)建“樹上采蠶繭，樹下收菌菇”的立體種植體系，預(yù)計(jì)畝均綜合效益可突破2萬元。
菌業(yè)突破——科技攻關(guān)培育“生態(tài)銀行”。聯(lián)合省農(nóng)科院食用菌團(tuán)隊(duì)建立桑枝食用菌基地，示范栽培大球蓋菇、羊肚菌等品種。創(chuàng)新桑枝基料+蠶沙改良配方，降低生產(chǎn)成本40%，大球蓋菇示范栽培畝產(chǎn)達(dá)1500公斤，畝產(chǎn)值超1萬元。當(dāng)前正研發(fā)菌渣還田技術(shù)，待桑園套種實(shí)施后，將形成“桑枝→食用菌→有機(jī)肥”的閉合生態(tài)循環(huán)，為山地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供創(chuàng)新方案。
“既要授人以魚，更要授人以漁。”駐村工作隊(duì)未來兩年將圍繞“蜂業(yè)穩(wěn)基、蠶桑復(fù)興、菌業(yè)增效”三產(chǎn)融合體系，重點(diǎn)推進(jìn)蜂產(chǎn)品深加工研發(fā)，打造“云臺土蜂蜜”區(qū)域品牌，建設(shè)蠶桑+食用菌生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園，構(gòu)建“村集體+合作社+電商”銷售網(wǎng)絡(luò)，讓科技之花結(jié)出共同富裕之果，探索可復(fù)制可推廣的山地地區(qū)產(chǎn)業(yè)振興新模式。
(省農(nóng)科院蠶業(yè)所)